Το ψάρεμα του κυνηγούΣυνημμένο:
mahi_mahi.jpg
Ο κυνηγός ή λαπόρδα ή λίμπερα ή μπακίρι, ανήκει στην οικογένεια των καρογκιδών,
ενώ η επιστημονική του ονομασία είναι «copyphanea hippurus».
Πρόκειται για πολύ δυνατό και επιθετικό ψάρι, το σώμα του είναι μακρύ, λεπτό, με σκληρό δέρμα.
Ξεχωρίζει για τα όμορφα χρώματα του που είναι ασημογκρι και γαλάζιο, ενώ όταν αισθανθεί κίνδυνο
ή απειλή τότε παίρνει ένα κίτρινο χρώμα. Μοιάζει με τη Λίτσα, με την οποία ανήκουν στην ίδια οικογένεια ,
έχει όμως διαφορετικό σχήμα και στο κεφάλι και στο σώμα αλλά και διαφορετικά χρώματα, αυτός είναι
και ο λόγος που σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τον ονομάζουν και Λίτσα.
Συχνάζει σε ανοιχτά , καθαρά νερά, αλλά τον συναντάμε ακόμα και μέσα σε λιμάνια.
Ψάρι απόλυτα αποδημητικό , στα νερά μας τον συναντάμε συνήθως από 15 Αυγούστου μέχρι τα πρώτα
κρύα του χειμώνα όπου και παίρνει το δρόμο για ποιο ζεστά νερά.
Τα μικρότερα ψάρια πάνε κοπαδιαστά στον αφρό η στα μεσόνερα και τους αρέσει να κάνουν καρτέρια
κάτω από επιπλέοντα αντικείμενα ή κάτω από αγκυροβολημένα πλοία.
Όσο τα ψάρια μεγαλώνουν γίνονται πιο μοναχικά ,τα βρίσκουμε να κυνηγάνε την τροφή τους,
που είναι μικρά ψάρια και καλαμάρια, μόνα τους η σε ζευγάρια.
Συνημμένο:
fishing12.jpg
Ο κυνηγός είναι ένα ψάρι παρεξηγημένο, τα παλιότερα χρόνια άνηκε στην συνομοταξία των ανεπιθύμητων
ψαριών , πιθανότατα λόγο του ότι τα κοπάδια των κυνηγών αφάνιζαν μεγάλες ποσότητες μικρών ψαριών.
Υπάρχει ένας μύθος γύρω από το κρέας του κυνηγού ότι δεν είναι νόστιμο , από την εμπειρία μου θα
σας πω ότι αν ψηθεί σωστά στο κάρβουνο είναι πολύ ωραίος μεζές με κορυφαίο κομμάτι αυτό πάνω από
το κεφάλι ( ο σβέρκος του) που οι ψαράδες που το ξέρουν το ονομάζουν «το φιλέτο του ψαρά».
Οι αρχαίοι Έλληνες πρέπει να του είχαν μεγάλη εκτίμηση και ειδικά στον Μινωικό πολιτισμό , στην Κνωσό
έχουν βρεθεί τοιχογραφίες, καθώς και χρηστικά και λατρευτικά αγγεία που απεικονίζουν ανθρώπους
που κρατούν αρμαθιές με κυνηγούς.
Συνημμένο:
0047.jpg
Συνημμένο:
min_2.jpg
Σε ολόκληρο τον κόσμο γνωρίζουν αυτό το ψάρι και μάλιστα κάποιες χώρες έχουν δημιουργήσει
γραμματόσημα με την φωτογραφία του.
Στην Σύγχρονη Ελλάδα είναι πολλοί αυτοί που ψαρεύουν μετά μανίας τον κυνηγό όχι μόνο για το νόστιμο
κρέας του, αλλά και για τις δυνατές συγκινήσεις που δίνει το ψάρεμα του.
Συνημμένο:
cuba.jpg
Συνημμένο:
british.jpg
